外婆教我做蔬菜汤怎么做又香又好吃
主料
各种蔬菜 :300辅料
油 :10ml盐 :10
鱼丸 :适量
香油 :适量
海鲜酱油 :5ml
具体步骤
1.干豆腐用花刀切成波浪纹
2.选用蔬菜,香菇,彩色柿子,油菜,菠菜,香菜
3.蔬菜在锅中稍微烫一下捞出
4.丸子切成小块
5.柿子切成滚刀块
6.锅内放少许油,倒入彩色柿子煸炒,放些海鲜酱油调配颜色口味。倒入开水
7.下入鱼丸和香菇
8.快成熟的时候放入干豆腐,加入盐
9.倒入油菜
10.点入香油调味
1,蔬菜里的叶酸和豆腐结合容易产生草酸钙,不利于人体吸收。所以把蔬菜提前焯下水。去除部分草酸2,鱼丸和香菇差不多同时熟,一起放入就可以3,菠菜入味后就可以食用了
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