美味的南瓜炒瘦肉怎么做又香又好吃
南瓜炒瘦肉是日常生活中一道普通的家常菜。南瓜黄灿灿的,口感爽滑还沙沙的,甜甜糯糯的,风味独特。里脊肉是目前人们餐桌上最重要的动物性食品之一,肉质较嫩,易消化。黄灿灿的南瓜,粉粉嫩嫩的瘦肉片,色泽鲜艳,一看就有食欲,配上一碗米饭,简单满足。
主料
南瓜 :200猪里脊 :100
辅料
色拉油 :适量鸡精 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
具体步骤
大蒜用刀拍碎,去掉外皮,切粒,备用
南瓜去皮,洗净,切片,备用
猪里脊,洗净,切片,放入碗中,加入淀粉,生抽,食用油,腌制片刻,备用
起油锅,放入大蒜粒爆香,接着放入猪里脊片,大火翻炒一会儿,接着放入南瓜片,继续翻炒,调入精盐,翻炒均匀,出锅前调入少许鸡精即可
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