美味的云南小瓜炒肉怎么做又香又好吃
云南小瓜炒肉是一道非常美味的家常菜,他是一道具有云南风味的家常菜,特别的美味,小瓜吃起来的口感特别的好吃,这道美食的味道十分的清淡,自然,特别的好吃,还特别的入味,还非常的好吃,做法还特别的简单,真的是一道非常美味的家常菜。
主料
猪肉 :265干辣椒 :40
辅料
盐 :适量酱油 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
猪肉去皮,肥肉切掉榨油,瘦肉切片,用一勺酱油,少许盐和鸡精,少许淀粉拌匀。 云南小瓜开两瓣切片。 红辣椒切粗粒。 干辣椒掰段。 蒜头拍扁切碎
锅放少许油爆香辣椒段和蒜碎
再把肉片放下去炒散开
放红辣椒粒下去炒
把肉拨一边,放云南小瓜下去炒断青,再把肉炒匀,放少许盐和鸡精调味即可出锅
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