美味百合炒瘦肉怎么做又香又好吃
百合不仅仅是一种花类,更是一种食材。百合的味道有一点点的甘苦,但百合却有着清热解毒的功效。是很适合在夏天食用的食品,加上瘦肉的一点点油味,盖住了百合的苦味,提升了肉的鲜美。一道美味又下饭的百合炒瘦肉让我们一起动手,学起来吧。
主料
百合 :300瘦肉 :300
辅料
盐 :3淀粉 :10
黄酒 :10
生抽 :15
油 :适量
具体步骤
百合、红椒
将百合掰片洗净,猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆,红椒切菱形片
取一炒锅坐火倒入油烧至八成热,用葱姜爆锅,倒入瘦肉片翻炒至变色
加生抽适量,翻炒至熟
出锅备用
炒锅坐火加油烧至7成热,倒入百合片迅速翻炒至8成熟,倒入红椒片
翻炒均匀
再加入炒好的肉片,翻炒至熟,放3克盐调味
出锅装盘。
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