风味酸辣西葫芦香肠怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸辣西葫芦香肠是我非常喜欢的一道家常快手菜，不仅制作方法简单，原料方便易得，同时营养成分也比较全面丰富，食性平温，适合绝大多数人食用，这道菜本身不需要过多的注意火候和烹饪方法，只要简单的炒制就好，只是不要炒太长时间，否则西葫芦会绵软松烂。

主料

西葫芦 ：1根
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
花椒粉 ：适量
水 ：适量
香肠 ：适量
小香葱 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

面粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀

加入鸡蛋搅拌成糊状

在鸡蛋糊中放入适量盐和花椒粉调味

香肠和小香葱切成小丁

西葫芦洗净切成薄片

西葫芦片放入鸡蛋糊中挂浆

锅中倒入适量油，放入西葫芦片，在撒上葱花香肠碎，小火慢慢煎至微黄，轻轻翻面快速煎一下，不要葱花变色即可