千味醉好吃的酱腌茄子怎么做又香又好吃
酱腌茄子的做法。茄子有很多种做法，家庭主妇喜欢把茄子切成斜块状，加一点肉来炒着吃，走出家门，你会发现更帅的做法。有一些店里会做特别的酱腌茄子？对那个味道是不是念念不忘？今天就教大家来自己在家做一下酱腌茄子，馋虫们准备好了吗，我们开始吧。
主料
嫩茄子 ：500辅料
红辣椒 ：3香油 ：5
白糖 ：5
姜汁 ：7
精盐 ：10
酱油 ：5
具体步骤
1、茄子去蒂洗净，放入容器内，放入盐腌渍，加盖腌6小时， 取出用凉开水洗净盐液，然后切成长条状备用。
2、将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌，加入茄段，酱汤汁水中浸泡24小时， 即可淋香油食用。
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