香甜的可可慕斯怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

昨晚和同事出去逛街，女人出去逛街总是免不了要走走超市，我们还在里面买了做可可慕斯的材料。回到家后，我们就迫不及待地动手了，经过一番手忙脚乱的折腾，终于做成了，最后还把可可慕斯放进了冰箱。今天早上，我们把可可慕斯从冰箱里拿出来了，感觉挺不赖的。

主料

酸奶 ：150
奶油奶酪 ：120
淡奶油 ：250

辅料

牛奶 ：适量
饼干 ：80
黄油 ：50
绵白糖 ：50
可可粉 ：40
吉利丁粉 ：12

具体步骤

1.准备食材

2.吉利丁粉用牛奶提前泡上备用

3.饼干用木棍压碎在放料理机打至更碎，加入隔水融化的黄油混合均匀，放蛋糕模具内压实，放入冰箱冷藏

4.奶油奶酪隔水融化

5.在把可可粉加入酸奶搅拌匀备用

6.然后倒入隔水化开的奶油奶酪中搅匀

7.在放入泡好的吉利丁液搅匀

8.为防止奶酪有颗粒，过筛一次更细腻

9.淡奶油加入糖隔冰水用电动打蛋器打发七成，拉起尖角可流动状态即可

10.然后在倒入降温的奶酪糊搅匀

11.倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏一夜

12.拿出用热毛巾窝下四周在脱模

13.利用糖霜，彩针和剩下的淡奶油，装入裱花袋剂出喜欢的花型装饰一下，漂亮的慕斯完成