好吃的葡萄干白豆沙蒸糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

上次同事请吃了葡萄干白豆沙蒸糕，感觉味道蛮好的，就问了同事要做法。今天休假，就给家里的小孩子做做这个葡萄干白豆沙蒸糕吧，给他们换换口味。葡萄干白豆沙蒸糕做法不难，就是需要细心点。葡萄干白豆沙蒸糕入口感不错，孩子喜欢，我就开心了。

主料

白豆沙 ：适量
鸡蛋 ：适量
牛奶 ：适量
低面筋粉 ：适量

辅料

泡打粉 ：适量
葡萄干 ：适量
细砂糖 ：适量

具体步骤

用料：白豆沙40克，牛奶24克，全蛋100克，细砂糖45克，低筋粉60克，泡打粉1/4小勺，葡萄干适量

将牛奶倒入白豆沙中，搅拌均匀，备用。鸡蛋磕入大碗，倒入白糖。用打蛋器搅打

至蛋液变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失。转慢速，搅打约1分钟，低筋粉与泡打粉混合筛入蛋液中，加入牛奶豆沙混合物

用蛋刷从底部刮起拌匀，加入葡萄干，翻拌均匀，倒入6寸活底圆模

放入沸腾的蒸锅中，中火蒸约30分钟左右。出锅，稍凉。脱模，晾凉后切块