广东夏至吃什么,南北方夏至风俗有什么不同
夏至时节,由于南北风土人情的不同,在这个季节人们的养生方式方法也不尽相同。按照中国24节气的排列,夏至的到来,标志着整个一年当中盛夏季节的来临。今天小编带大家一一列举并进行了解。
一、广东夏至吃什么
每年的夏季是从夏至开始的,从夏至这个季节开始,我国进入了人炎热的夏天,也进入了一年当中白昼最长的季节,这个季节由于气候炎热,雨水充沛,是农作物、瓜果蔬菜的省长黄经季节。所以,在这个季节不仅要注意做好防暑降温,还要特别注意平时的饮食起居,大多数人通过饮食来防暑降温的。那么,广东夏至吃什么?广东人在夏至来临时,都有合吃吃荔枝、狗肉的习惯。据说吃狗肉可以强壮身体,增强抵抗力。
二、南北方夏至风俗
1.北京人夏至吃什么。按照老北京人的风俗习惯,为了防暑降温,降火开胃,每到夏至季节,人们都会把生菜、凉面作为主要日常食物。
2.湖南人夏至吃什么。湖南人在夏至临近时,会把糯米做成粉,然后和鼠曲草搅拌,做成带汤的丸子,进行使用,寓意力量非凡。也有人在夏至到来之时,有吃夏饼、尝新面的习惯。就是将新麦子磨成的面粉与青菜、豌豆和豆腐搅拌成糊状,摊成薄饼食用。
3.南京人夏至吃什么。为了做好夏天的防暑放热,解决小孩不思饮食的问题,老南京人为了让小孩开胃,会将豌豆做成豌豆糕给小孩食用。大人们则还要吃一碗凉面解暑。
4.无锡人夏至吃什么。无锡人在夏至临近时,为缓解人们夏天食欲不振的情况,家家户户会在夏至这一天的早晨食用专门做的麦子粥,此粥可祛湿利尿,健脾养胃。
总之,不同地域、不同民族的中国人民,在夏季到来之时,为了在饮食方面满不足身体防暑降温的需要,会根据当地不同的生活习俗和传统的生活方式,制作部同味道、不同特色小吃和特色食品,来达到即防暑降温、又生津止渴和养生滋补的作用。这也是广大劳动人民创造的特别实用的饮食文化。
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