枣香红薯面糊面包的做法,枣香红薯面糊面包怎么做
“面糊面包做法简单、方便,不用你费尽力气的去揉面,只需把各种原料混合搅拌均匀,再进行一次发酵,就可以烘烤了;也可以用蒸锅来蒸,口感上会相对软和些,很适合老人和小孩呢,在原料搭配上可随自己的喜欢。枣香红薯面糊面包就用了补血的红枣、健康的粗粮红薯,再配与鸡蛋和玉米油,烤熟的面糊面包枣香浓郁、金黄诱人,不仅可以作为早餐主食,也可以是糕点小吃,是非常健康的粗粮食品哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枣香红薯面糊面包的做法步骤
1、准备好所需用的食材。
2、红薯去皮后洗净切成小块,入蒸锅中蒸熟。
3、取出后趁热压成泥。
4、将红枣略泡后洗净并去除枣核,切成碎粒。
5、玉米油中加入少许清水搅匀。
6、放入鸡蛋搅拌均匀后再放入酵母拌匀,静置约10分钟。
7、加入红薯泥搅拌匀。
8、加入适量清水搅匀。
9、倒入面粉,顺时针方向用力搅拌均匀成稠面糊状。
10、加入红枣碎拌匀。
11、倒入模具置温暖处发酵。(我是放在烤箱里发的,约1小时)
12、发酵至二倍大时取出。提前预热烤箱,中层165度25分钟。
小窍门
因为红薯泥和红枣已有甜咪,面糊里我就沒有另放糖了。若是喜欢甜味重一些,可以再添加适量白糖。另外再啰嗉一下,这里的所需时间数小时,是包括之前的食材准备和面糊发酵哈。
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