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红枣面包棒的做法,红枣面包棒怎么做

烘焙1.93W
红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做

给宝宝做的小零食,面包棒细细长长的,宝宝的小手拿着非常方便,一次可以吃掉一整根呦。

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (100克)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 牛奶 (50克)
  • 鸡蛋 (50克)
  • 红枣干 (20克)
辅料
  • 有盐黄油 (7克)
  • 酵母粉 (2克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

红枣面包棒的做法步骤

  • 红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做 第2张

    1、红枣干用料理机打碎,然后过筛,去掉粗大的颗粒,

  • 红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做 第3张

    2、将除黄油的外的原料放入面包桶中,启动面包机和面10分钟,

  • 红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做 第4张

    3、加入软化的黄油,再和面15分钟,

  • 红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做 第5张

    4、然后发酵20分钟,

  • 红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做 第6张

    5、将发酵好的面团擀成长方形,

  • 红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做 第7张

    6、用刮板切成小条,

  • 红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做 第8张

    7、码入金色烤盘中,

  • 红枣面包棒的做法 红枣面包棒怎么做 第9张

    8、入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤12分钟,看到面包棒上色就好了。

小窍门

烤这款面包棒,表皮什么也不用刷,因为面团里加了红枣,所以烤制时上色非常快,一定要勤观察,如果发现上色过深,可以中途盖锡纸。