芝麻面包棒的做法,芝麻面包棒怎么做
“越嚼越香的面包棒,外韧内软,晚上追剧的时候来一根很好。”
食材明细
芝麻面包棒的做法步骤
1、面包机里放入除橄榄油和芝麻之外的所有材料,启动一个揉面程序。
2、取出面团,分次把橄榄油揉进面团里,直到油完全被面团吸收。
3、多揉一会,揉到面团光滑不沾,加入黑白芝麻揉匀发酵。
4、发酵到体积变大,用手戳洞不回缩即可。我直接在皮肤上覆盖发酵。
5、发酵好的面团排气收圆覆盖松弛20分钟。
6、擀成长形。
7、切成大约1cm宽的条状。
8、用手搓成长条,放上烤盘。
9、不要2次发酵,烤箱200度预热,12分钟。
小窍门
这个面包棒不要2次发酵,如果也像我一盘烤不完,需要烤两盘,因为烤制时间短,两次的成品也没有太多不同。
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