百香果面包棒的做法，百香果面包棒怎么做

“现在食品问题多多，信任危机在食品上体现的特别明显。为了能吃到安全放心的食品，人们真的是费劲了心思，还得学好多的知识来应对和鉴别随时可能出现的食品问题。家里有小宝宝的就更是费尽心思了，买什么都不放心，说明书配料表是看了又看，总是看完了就放下，不敢买回来给宝宝吃。我是索性凡是宝宝吃的零食能自己做的就做给宝宝吃，不能自己做的就免了，宁肯少给宝宝吃点，也不愿意吃到不健康食品。每次带宝宝出外面玩，一起玩的孩子们多，总是会碰到家长们给咱家宝宝分享他们的零食，看着那些买来的各种零食，我是有些担心的，对付的办法基本都是赶快拿出来我自己做的宝宝零食分享给大家，然后也给自己的宝宝。而宝宝得到的零食我都是悄悄收起来。俺家孙子习惯了吃我做的各种零食，加上他还小，现在还不到2岁，所以对那些花里胡哨的零食还没有认识，没吃过，他也基本不吃，只要我把吃的给到他手里，他就乐乐呵呵的去享用，还自己很开心的把自己的零食分给小朋友们。嗨，说的挺多的啦，回到今天的主题，可以信任的自制面包棒，加了百香果的果汁，用了一点橄榄油，加了一点点盐和糖，酥脆的口感，小宝宝吃是超放心啊。我孙子特别喜欢这种长长的面包棒、饼干之类的，拿着吃方便，总是一手一根，吃的很开心。当然这个面包棒不仅仅可以给宝宝吃，大宝小宝都会喜欢的哦，因为百香果的味道再里面非常提味。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

百香果面包棒的做法步骤

• 1、百香果切开，取里面的果肉及汁

• 2、放入料理机中搅打，把籽搅打碎，我稍微搅打了一下，籽不是很碎，不影响成品。

• 3、先将高筋粉、全麦粉、盐、糖及酵母粉倒入面包桶里

• 4、倒入搅打好的百香果汁

• 5、开启和面功能，搅拌大约5分钟后，加入橄榄油

• 6、继续和面程序，把面团揉到扩展阶段

• 7、盖上湿的屉布，把面团发酵至2倍大小

• 8、发酵好的面团排气，松弛10分钟，然后擀成厚度约4--5毫米的大片，切成宽约10毫米的条，表面刷一点蛋液

• 9、取一个面包条在黑芝麻中滚一下

• 10、摆放到烤盘里，保温保湿发酵20分钟

• 11、烤箱上火180度，下火185预热好，入烤箱烤12分钟

• 12、烤好的面包棒，吃起来有淡淡的百香果的香味，口感酥脆，是很不错的一款面包棒哦

小窍门

这个量烤了不到2烤盘，想做少一点，面粉的总量按100，基本是刚好一烤盘。