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可可面包棒的做法,可可面包棒怎么做

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可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (350g)
  • 可可粉 (50g)
  • 细砂糖 (50g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淡奶油 (100g)
  • 牛奶 (50g)
  • 酵母 (1.5g)
辅料
  • (3g)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

可可面包棒的做法步骤

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第2张

    1、把所有材料都投进面包机桶内。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第3张

    2、启动和面功能,调至22分钟,揉至面团光滑即可拿出。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第4张

    3、滚圆放进料理盆中盖上保鲜膜发酵。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第5张

    4、发酵好的面团,用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第6张

    5、把面团擀成长方形。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第7张

    6、对折起来,再次擀成长方形。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第8张

    7、对中切开,切成条状。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第9张

    8、两头拿起拧一下,然后码在烤盘上,再次发酵至1倍大。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第10张

    9、送进预热的的烤箱,上下火170度18分钟。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第11张

    10、成品图。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第12张

    11、成品图。

  • 可可面包棒的做法 可可面包棒怎么做 第13张

    12、成品图。

小窍门

1、面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整。
2、此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整。