营养的白花菜烧鱼块怎么做又香又好吃
白花菜含有非常丰富的微量元素,并且白花菜的种植分布非常广泛,很多地方把白花菜腌制后作为一种腌菜食用,这里就介绍一道用腌制后的白花菜烧鱼的做法,名字叫白花菜烧鱼块。味道清香鲜美,腌制后的白花菜用来少于能增进我们的食欲。
主料
草鱼 :300白花菜 :150
辅料
辣椒 :适量姜 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
十三香 :适量
芝麻油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.草鱼块适量,白花菜,水辣椒,细香葱洗净备好。生姜切丝,蒜米拍破。水辣椒,加入生抽,十三香备用。
2.坐锅点火,烧到七成热时倒入菜子油,撒入适量盐,放入鱼块,转小火慢煎。
3.一面煎好后翻面,煎到两面焦黄。撒入生姜丝,爆出香味。
4.水辣椒碗中冲入适量凉白开,搅匀后淋入锅中,水量以淹没食材为准,转中火焖烧5分钟。
5.浸泡的白花菜,挤干水份,投入锅中。
6.汤汁半干时,放入蒜米。大火收汁,撒入香葱段,最后淋入适量芝麻油出锅即可。
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