好吃的白菜烧鱼块怎么做又香又好吃
平时在家的时候,因为家里近海,而我又特别喜欢吃海鲜,鱼是我的最爱,所以每顿饭,我妈都会买鱼回来煮给我吃,但是现在不在家了,在外面工作了,平时工作忙的时候就只能叫外卖,都没有好好吃过家常饭,所以今天趁着休息自己来做一个白菜烧鱼块。
主料
草鱼 :300白菜 :150
辅料
调味料 :适量具体步骤
.草鱼块适量。
白花菜,水辣椒,细香葱洗净备好。
生姜切丝,蒜米拍破。
白花菜是腌制品,自袋中取出倒入碗中,用清水浸泡备用。
水辣椒,加入生抽,十三香备用。
坐锅点火,烧到七成热时倒入菜子油,撒入适量盐,放入鱼块,转小火慢煎。
一面煎好后翻面,煎到两面焦黄。
撒入生姜丝,爆出香味。
水辣椒碗中冲入适量凉白开,搅匀后淋入锅中,水量以淹没食材为准,转中火焖烧5分钟。
浸泡的白花菜,挤干水份,投入锅中。
汤汁半干时,放入蒜米
大火收汁,撒入香葱段,最后淋入适量芝麻油出锅即可。
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