椰蓉辫子小方包的做法,椰蓉辫子小方包怎么做
“这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个肉松小方包,非常好吃,大家可以试试哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰蓉辫子小方包的做法步骤
1、面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
2、一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
3、之后,在桶内进行第一次发酵20分钟
4、面包在发酵时准备馅料,把所有馅料放在一起
5、用手充分揉搓在一起,待用
6、(预热烤箱)经过20分钟的发酵后,拿出排气,均匀地分成8份,并揉圆
7、擀成模具4倍长度的长方形,之后,放入1/2长度的椰蓉馅
8、后1/2折叠过来后,捏紧边缘
9、用刀竖着切出3条,摆成图中形状
10、编成辫子型
11、编好后,两头折叠到下面,放入模具中
12、烤箱预热后,依次做好,全部喷上水
13、面包放入预热好的烤箱
14、大概1小时左右,发至2倍大时,上下火155度烤20分钟
15、20分钟后,香喷喷的椰蓉面包就烤好了。
小窍门
丝巾温馨提示:
1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同,水量或牛奶酌情加减。
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