自制山药莲藕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

又要道收获山药的时候了，市场上会有很多小贩来卖新鲜的山药，我就在市场上买了几颗，准备回家做。其实山药的制作方法很多，一般我的习惯是煮熟了碾成糊状，加入一些甜果酱，味道也是很好的，而且营养价值也很高。那今天我就向大家推荐一道美味有营养的一道菜，就是山药莲藕。

主料

莲藕 ：300
山药 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1.将莲藕去皮洗净切成小条

2.将山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条

3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒

4.放入莲藕翻炒至两者出香味，中途可加少量的水

5.放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀

6.翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘