千味醉自制的脆瓜怎么做又香又好吃
美食菜谱2.92W
主料
小黄瓜 ：600公克盐 ：1/5小匙
糖 ：1杯
白醋 ：1杯
酱油 ：1杯
辅料
具体步骤
1. 将所有腌料放入锅中煮滚备用。
2. 将小黄瓜洗净，切去头尾再切对半备用，放入作法1的腌料汤汁中汆烫，捞出放凉，如此反覆三次，再将小黄瓜切成0.7公分的厚片备用。
3. 待作法2的腌料汤汁凉后，放入小黄瓜片浸泡并冷藏2天即可。
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