千味醉香酥泰风炸鸡翅怎么做又香又好吃
主料
三节鸡翅 ：300公克低筋面粉 ：200公克
鸡蛋 ：2颗
粗面包粉 ：300公克
生白芝麻 ：20公克
泰国辣椒粉 ：1小匙
鱼露 ：2小匙
鸡精粉 ：1小匙
细砂糖 ：2小匙
20度米酒 ：1大匙
辅料
具体步骤
1. 将鸡翅放入碗中，加入白芝麻、泰国辣椒粉、鱼露、鸡精粉、细砂糖、20度米酒混合搅拌，放入冷藏室，腌约4小时取出备用。
2. 将鸡蛋打散成蛋液备用。
3. 把作法1的鸡翅平均沾上一层低筋面粉，再沾上作法2的蛋液，最后再沾上粗面包粉。
4. 取一炒锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至160℃。将作法3的鸡翅放入锅中炸约7分钟，至鸡翅浮起呈金黄色捞出盛盘即成。
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