香酥劲脆炸鸡翅怎么做又香又好吃
酥酥脆脆的炸鸡翅,简直就是能让我疯狂的东西啊!特别是受到了韩剧的影响,那一句初雪的时候要吃炸鸡翅简直就是让人无比的动心。而且如果你是在追剧的时候,或者看着恐怖片的时候一边啃着炸鸡翅,那简直就是一种幸福的事,人生无比的圆满啊!
主料
鸡翅 :8个方便面 :1包
鸡蛋 :2个
辅料
玉米淀粉 :适量卤水 :100
红油 :20
具体步骤
准备食材,选用好吃不腻好欢螺卤水红油
用刀给鸡翅来上几刀,方便入味
倒入万能的卤水和红油均匀搅拌,接下来给鸡翅按个摩吧
套上保鲜膜,放入冰箱内腌制1晚
准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末
一般炸鸡都是三步走,第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉,压一压
第二步放入鸡蛋液内,裹上之后迅速取出
最后一步再裹上方便面,沾了鸡蛋液的鸡翅很粘,完全可以沾上
热锅,放入适量油,以盖过鸡翅的量为最佳
待油6到7成热时放入鸡翅,中火炸2到3分钟即可,如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次,复炸时间在10秒左右就好,切勿炸太久,方便面会糊掉的哦
1.鸡翅划上几刀才能真正的入味2.炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖,掌握方法,多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦3.裹上方便面的口感也很不错,吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟,油炸时间控制在3分钟以内就可以啦
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...