千味醉肉绒卷怎么做又香又好吃
主料
自发面粉 ：1斤猪肉 ：适量
猪肉皮 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
生抽 ：适量
蛋清 ：适量
五香粉 ：适量
香葱 ：少许
具体步骤
1. 将面粉拌松，加温水和成柔软均匀的面团
2. 将揉好的面团置于温暖处醒发20-30分钟
3. 猪肉剁碎，肉皮先放水里加姜和料酒焯水后切碎，放盐、鸡精、生抽、五香粉、香葱拌匀
4. 用擀面杖将面团擀成长方形
5. 面饼上涂上肉糜
6. 把面皮再卷起来
7. 卷好后切成8公分长
8. 上炉蒸20-30分钟即可
9. 肉绒卷出炉啦
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