自制红丝绒戚风卷怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

红丝绒戚风卷，可口好吃又顺滑，好吃到让你赞不绝口，滑滑的超好吃，大家过来尝尝吧，能看却不能吃，是不是很痛苦，下面我们就来摆脱这种痛苦吧。只要学习了它的制作过程，还怕吃不到吗？还可以送给喜欢的人，让他臣服在你的手下，快来行动吧。

主料

鸡蛋 ：5个
玉米油 ：40
低筋面粉 ：30
红曲粉 ：10
糖粉 ：60

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：少量

具体步骤

1.蛋白蛋黄分开，蛋黄加入20g糖粉搅拌均匀。

2.红曲粉和低粉混合。

3.分三次加入玉米油搅拌均匀，筛入低粉和红曲粉。

4.搅拌至顺滑。

5.蛋白加入白醋，分三次打至湿性发泡状态。

6.分三次取蛋白霜混合蛋黄糊翻拌均匀。

7.倒入烤盘，震出气泡，烤箱预热150度，上下火35分钟。

8.取出趁热撕掉油纸卷起，冷藏后切块。

9.点缀一抹绿色。

烹饪技巧

无