鲜美的酱汁秋葵怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称"洋辣椒"。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。只需要简单的烹饪就能成就一道营养菜，加上耗油做成的酱汁就成为了酱汁秋葵这道菜了。

主料

秋葵 ：10根

辅料

耗油 ：一汤勺
生抽 ：一汤勺
香油 ：少许
白芝麻 ：适量
芥末酱 ：适量

具体步骤

秋葵洗干净备好，汤锅烧水，沸腾后，将秋葵倒入。

煮7、8分钟即可。（这样煮出的口感比较软，如果想吃脆的，时间可相应减少。）捞出装盘

将蚝油、生抽、香油、芥末酱、放在一个小碗里调匀，然后淋在秋葵上，再撒上白芝麻，简单的酱汁秋葵就做好啦！

烹饪技巧

芥末酱个人口味，喜欢芥末的可以多挤点