家常香饼的做法怎么做又香又好吃
我这道家常香饼的做法,其实也叫葱香饼,主要就是用葱香来调节味道,吃起来咸咸的,伴着葱香,很是有食欲。可以作为主食,用刀将饼从中切开,加点火腿、酱肉等熟食,简单的一餐,也可以在早上煎上一个鸡蛋,配点番茄酱,简单的早餐也能轻松搞定。
主料
面粉 :250辅料
酵母粉 :2.5盐 :适量
水 :适量
香葱 :适量
油 :适量
具体步骤
1.中筋面粉加入水和酵母粉混合成团,葱清洗干净后切成小段(葱建议选择细香葱,即香又容易包入)
2.发酵好的面团再重新揉光滑,分成小团,共四份
3.然后将小面团按成长条形,象牛舌饼形状,将葱和少许盐洒入
4.再顺最宽边卷起,卷好后收口
5.卷成卷,稍稍醒一下,再擀成圆饼形
6.稍稍发酵一下,再放入抹入植物油的平底锅中,盖上盖,小火将正反面烙熟(将手放在饼边轻轻一按,如果能轻松反弹,那就是熟了)
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