炒饼的做法大全家常
炒饼作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。那么炒饼怎么做好吃,怎么吃营养健康?包括炒饼的特色做法、简单做法、家常做法等,炒饼的做法有很多,那么,炒饼的做法大全家常有哪些呢?下面小编为大家介绍一下,一起来看看吧!
炒饼的做法大全家常
做法一
主料:油饼2-5张,泡菜3叶,西柿子1个,油适量,盐1点,酱油适量,胡椒粉1点,大料1瓣,花椒粒20粒,大葱半颗,姜2片,蒜1-2瓣,水适量
做法
1. 饼切丝,泡菜切小段,西红柿切薄薄的片装盘备用。
2. 大葱切丝,姜切碎,蒜切碎备用。
3. 锅里放油多点也可以(放少了会糊锅),放大料、花椒粒(爆锅后可以捞出或不捞出都可以),在放葱丝、姜沫、蒜沫。在放饼丝和一点水(水可放可不放)。
4. 放饼后在放入酱油、西红柿、泡菜翻炒,在放一点盐、胡椒粉就可以了。(我用的泡菜不怎么咸放点盐刚刚好)放点瓜子仁也很好吃
做法二
材料:猪瘦肉,圆白菜,料酒,老抽,少许盐,干淀粉
做法:
1. 将猪瘦肉切成丝,加料酒、老抽、少许盐、干淀粉拌匀,腌渍10分钟入味。
2. 将饼切细丝,圆白菜洗净切丝。
3. 鸡蛋打散加葱花、少许盐拌匀备用。
4. 炒锅倒油,油热后下肉丝炒熟捞出备用。
5. 原锅留油,油热后倒入鸡蛋液摊成蛋饼。
6. 盛出,切丝备用。
7. 热锅倒油,下葱姜末炝锅。
8. 下圆白菜丝炒软,加生抽酱油、少许盐炒匀。
9. 将肉丝倒在圆白菜上摊平(不要翻炒)。
10. 再将饼丝倒在肉丝上摊平(不要翻炒)。
11. 最后倒入鸡蛋丝摊平(不要翻炒),盖上锅盖,利用圆白菜里的汤汁焖约2分钟,然后开锅盖,大火将汁收干。
12. 加入鸡精调味。
13. 快速将锅中所有食材翻炒均匀,关火即可。
做法三
用料 :面粉 酵母 水 番茄沙司 小香肠 黄瓜 白糖
做法 :
1. 水和面粉比例1:2,酵母和面粉比例1:20,拿一半水加点糖溶化酵母
2. 面粉加水和酵母水搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,差不多发1个小时就行了,烙饼不用全发面
3. 把面团分成均匀的等份,擀成长条,从一端卷起来,然后把尾部压在下面,按成饼状,擀开
4. 小火盖盖,正反面各烙2分钟
5. 饼切成小条,不粘锅里不放油,小火再煎一下,如果不是新出炉的饼,这样煎一下之后非常香脆可口
6. 加番茄沙司,一点点盐搅拌均匀,配菜可以随意,香肠和黄瓜是我比较喜欢的搭配。
炒饼怎么做才好吃?炒饼的做法多式多样,在做炒饼的时候需要注意哪些技巧呢?炒饼的做法大全家常小编在上文已经为大家介绍了,感兴趣的朋友们可以自己在家尝试着做做,感受在家做饭的那种氛围,心动不如行动,赶紧行动起来吧!
-
骨折病人能吃糯米吗
人生病后,饮食上需要忌讳的有很多。医生也会在开药之后叮嘱病人,哪些食物不可以吃,而病人为了更早的痊愈,也会自动的履行医嘱,并且会主动询问有些食物是否可以吃。今天就有个朋友问到”骨折病人能吃糯米吗“下面我们就来一起了解下吧。一、骨折病人能吃糯米吗骨折病...
-
如何在家制作韩国辣炒年糕?告诉你,超级简单的
辣炒年糕是韩国当地非常有名的一种传统美食,它主要是用韩国的特制甜辣酱与韩国的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特别的好。很多中国人也特爱吃这种韩国风味小吃,其实现在我们自己在家里也可以制作好吃的韩国辣炒年糕,现在就跟着小编一起来学习一下它的...
-
学习煲仔饭的做法,在家享受广式美味
煲仔饭是广东一带非常有名的特色美食,它主要是用专门制作煲仔饭的长米放在砂锅里面,然后在炉子上加热,使得米饭底部有一层锅巴。同时还需要在米饭上面加入各种各样的菜肴搅拌在一起,让煲仔饭吃起来更加美味。那你知道煲仔饭的做法具体是什么吗?跟着小编一起来学一下...
-
吃土豆会增肥吗
马铃薯,别名土豆,它含有丰富的膳食营养,且口感独特,因此受到了人们的喜爱。而土豆,也被做成了土豆泥、土豆丝、煮土豆、薯条等多种多样的菜式。那么问题来了,吃土豆会增肥吗?接下来,请看这篇文章,它会告诉你答案。吃土豆会增肥吗它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥...