美味的金针菇开背虾怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的金针菇开背虾，这是一道十分美味的佳肴。虾是一种具有非常高的营养价值的海产，肉质鲜嫩，吃起来非常的爽口。然后把虾背后划开，就能够充分的吸收酱汁，金针菇也是非常美味的配菜。而且这道菜颜值非常高，非常的诱人，让人很有食欲。

主料

金针菇 ：适量
虾 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白胡椒 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
辣椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鲜虾洗净，用厨房剪刀在背部剪开，除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋

3.剥出蒜头，切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段

4.锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开8.撒上葱花和辣椒装饰即可享用

5.碟内先铺金针菇，再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处，汤汁淋在金针菇上

6.电饭煲内胆加开水，菜碟放入蒸屉中置于内胆上

7.电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉