自制蜂蜜柚子茶怎么做又香又好吃
主料
柚子 :一个辅料
盐 :适量冰糖 :200
蜂蜜 :50
具体步骤
1. 柚子先经过仔细清洗,用盐搓洗,然后再冲洗
2. 清理干净柚子表皮
3. 柚子表皮切成细丝
4. 放入适量盐,比平常炒菜的盐量多一倍,加上热水使劲揉搓,去除苦味
5. 将水分挤干
6. 然后再加水,漂洗,如此反复,后面的换水不加盐,每次最好泡一段时间,直到直接吃进嘴里,感觉不到很苦为止
7. 柚子皮放入锅里,加入适量水,煮开
8. 加入冰糖
9. 取出柚子肉
10. 放入锅里,用勺子拍打散开
11. 盖锅盖小火煮至粘稠,我一共煮了两个小时
12. 稍凉后加入蜂蜜拌匀
13. 一边做一边尝,很美味,蜂蜜柚子茶做好了,凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏
一:柚子皮要仔细清洗干净;二:柚子皮要反复漂洗,直到苦味基本去除;三:熬制的时候要小火慢慢熬。
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