自学蜂蜜柚子茶怎么做又香又好吃
蜂蜜柚子茶是一种十分好喝,又具有强大减肥功效的茶类,本身柚子就是带着一丝的酸酸甜甜的味道,在加入了蜂蜜后,将它们混合起来制作成茶,让人们喝起来酸中带着甜,十分的适合夏天食用,是现在很多女性十分爱喝的一种茶类。
主料
柚子 :1个蜂蜜 :150g
冰糖 :200g
辅料
盐 :1勺具体步骤
1.柚子1个。
2.准备冰糖和蜂蜜。
3.柚子皮瓣开,用刀刮去柚子皮的白色部分。
4.用刀慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
5.刮干净的柚子皮改刀切成丝,越细越好。这样能让柚子茶口感更好。
6.切好了丝在碗里,放一勺盐,用手抓几下,腌5分钟左右。
7.腌过后冲一下水,放进锅里,加清水。煮七八分钟就可以了。盛起备用。
8.柚子肉剥好。剥的时候去掉籽和筋膜,否则也会影响口感。
9.这一步可以开火炖柚子了。坐锅放进柚子肉,接着放备用的柚子皮,然后放冰糖。
10.放小半碗清水。盖上盖子。大火煮开转中火煮。
11.熬啊熬~,咕噜咕噜。每约10分钟翻炒一下。这时开中小火。
12.继续继续,约50分钟后,柚子的颜色由白转变为深黄色,改小火。这时人不要走开,时不时的搅拌一下,以免糊了底。
13.差不多熬干了水分,关火。凉一凉。
14.放凉了。加蜂蜜搅拌进去。
15.最后装瓶子。制作完成。放进冰箱里随拿随吃。
蜂蜜放的时间要在做好后放凉了,再搅拌进去,否则影响蜂蜜的营养成分。
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