三月三日吃煮鸡蛋的来历是什么

传说名医华佗到沔城去采药，遇到一位老者头痛眩晕，华佗看见地米菜，让老人取汁煮鸡蛋吃，后来老人痊愈，因为这天正好是三月三，所以慢慢演变成三月三吃鸡蛋的习俗。鸡蛋是常见的食材，吃法以及烹饪方式、用途比较广泛，可以煮着吃、蒸着吃、制作鸡蛋糕、鸡蛋饼等美食。