简易版牛肉香筋串怎么做又香又好吃
主料
牛肋条 :300辅料
味精 :适量盐 :适量
香葱 :3根
鸡精 :适量
辣椒粉 :适量
姜片 :适量
孜然粉 :适量
具体步骤
1.牛肋条洗净切小块儿
2.香葱切小段
3.姜切片
4.切好的牛肉里放入葱段
5.放入姜片
6.放入适量鸡精
7.适量味精
8.适量盐
9.抓匀,保证每个肉块都和调料兼容,并把葱段捏碎,溶入葱汁
10.抓匀后腌制半小时
11.用钎子肥瘦相间的串好,肉筋比较硬,串时注意不要扎到手
12.两面均匀撒上孜然粉
13.撒上适量辣椒粉
14.完成,依个人喜好烹饪即可
牛肋条是比较有嚼劲的,爱吃筋的可选择,也可选择上脑部分的牛肉,孜然和辣椒可以依人口味添加
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