鲜甜香葱肉松面包卷怎么做又香又好吃
主料
高粉 :250辅料
黄油 :40糖 :30
芝麻 :适量
葱花 :适量
盐 :1小勺
牛奶 :150ml
酵母 :3
鸡蛋 :2个
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.牛奶、鸡蛋、盐、糖放进面包机
2.倒入高粉,上面开个洞,把酵母粉放进洞里
3.面包机按8档,自动和面开始
4.第一次和面结束,放进黄油,再按8档,进行第二次和面
5.第二次和面结束,这时候已经出膜了
6.盖上面包机盖,自动发酵中
7.发酵结束,面团已长大两倍了
8.取出排气,擀成和烤盘差不多大小的面片
9.烤盘垫上油纸,把面片放进烤盘,用手整形
10.用叉子在上面插一些洞
11.抹上蛋液
12.撒上芝麻和葱花
13.放进180度预热好的烤箱,180度烤15分钟
14.拿出烤箱,翻面放在另一张油纸上,撕去底部的油纸,放凉
15.抹上沙拉酱
16.撒上肉松
17.卷起来,定型(我放了一晚上)
18.切块即可食用
1、用面包机揉面发酵,基本上不用管它2、卷的时候从长边卷起,会更漂亮3、放在烤盘上时最好用擀面杖擀平,我偷懒了,用手扯平的,结果烤出来高低不平,不太漂亮4、盐一定不能和酵母粉接触哦
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