十三香虾怎么做又香又好吃
十三香虾主要以高蛋白质的海鲜对虾做为主要食材,添加各种大料烧制而成的佳肴,因这大料是由十三种香料调制而成的,故称十三香。十三香虾口感脆嫩香甜,咸鲜微辣,各种香料已经浸透到对虾的内里,十分入味,口感丰富,吃后回味无穷。
主料
青虾 :500g辅料
油 :适量十三香龙虾调料 :1勺
料酒 :1勺
白胡椒粉 :1勺
姜 :少许
盐 :适量
生抽 :1小勺
葱 :少许
蒜 :少许
具体步骤
1.准备材料。葱姜蒜切好备用,青虾从背上剪开,挑去虾线
2.起油锅,葱姜爆炒出香味 放入青虾
3. 翻炒至变色后 放入十三香继续翻炒到每个虾都裹上了十三香
4.倒入清水 虾的三分之一的水就可以了 煮个10分钟
也可以用小龙虾代替。
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