自制豆腐酸菜鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

其实豆腐酸菜鱼的做法有很多种，根据每个人不同的喜好和口味，有千百种做法，但是下面这种做法却最为简单又不失美味，酸辣美味的豆腐酸菜鱼，汤底浓郁，豆腐经过调料的炖煮，更加的入味，好吃到停不下来。

主料

鱼 ：1条
豆腐 ：1块（超市买的现成的））
豆芽 ：100g

辅料

调料包 ：1包
葱 ：适量

具体步骤

1.豆腐切块备用

2.鱼肉切片，准备好葱和姜

3.放入姜末和葱花，再倒入生抽腌制入味

4.开火热油

5.油温变高时倒入酸菜翻炒

6.炒香之后倒入水，水需要加多一点，免得后面水不够再加味道流失。

7.加入葱花等调味

8.水开之后倒入豆腐

9.等豆腐煮的差不多入味之后加入鱼肉炖煮

10.最后再加入豆芽

11.最后再加上葱花等点缀一下，好啦，一道美味的酸菜鱼就做好啦。

烹饪技巧

注意事项：

可根据个人口味来加入配菜和调料