鲜美自制鱼豆腐怎么做又香又好吃
下面我给大家介绍一道美食(自制鱼豆腐) 大家都知道民间一直有这样一句话小孩吃鱼聪明,女人吃鱼漂亮,所以鱼是一道 大家都喜欢的美食,加上豆腐,现在呢食材市场有很多豆腐都吃不出来小时候的味道,所以还不如自己来作 ,吃起来健康,味美。
主料
龙利鱼 :250辅料
色拉油 :适量生抽 :半勺
盐 :少许
胡椒粉 :少许
料酒 :半勺
木薯粉 :1勺
具体步骤
1.鱼肉洗净,有刺的要剔除,我用的龙利鱼鱼肉
2.抹上调料腌制2小时
3.橄榄油和少许调料拌匀
17.炸至金黄色捞出,用厨房纸巾吸掉点油即可
1、鱼肉我使用了无鱼刺的龙利鱼柳,在使用别的鱼肉时一定要挑出鱼刺来,我的鱼肉量偏少了,最好用2大片大概500克的量,机器也好搅打。2、木薯淀粉可使口感更Q弹,使用其他淀粉代替也是可以的。
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