好吃的糟油脱骨怎么做又香又好吃
好吃的糟油脱骨,我十分喜欢吃!特别适合夏天吃,促进食欲!每当夏季来临,我都会在家里做这道菜,抓住了老公的胃,原本他打算和我去外面吃饭的听到我说要做做这个,他立刻就说我们在家里吃饭好了,叫我做饭,他去买点其他的小吃的东西回家,哈哈,挺开心的。
主料
鸡中翅 :500辅料
凉白开 :30糟油 :100
生姜片 :适量
料酒 :30
八角 :适量
具体步骤
先把鸡翅解冻
解冻后浸入清水里一小时后洗净捞起,用刀把每个鸡翅各斜切2刀
准备调料和糟油(用100克糟油加入30克凉开水调匀)
鸡翅冷水下锅加入生姜片和八角
大火煮开后加入料酒后盖上转中火煮至熟透(约20分钟)
煮熟的鸡翅捞起加入事先准备的冰水里,抓先一下捞起沥干水分
双手大拇指沿鸡骨处同时往中间推至骨肉分离再把骨头拉出
全部脱骨后放入碗中,加入调好的糟油盖上进冰箱冷藏一小时以上即可享用
上桌,绿色点缀随便加,我加了熟的芦笋头
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...
-
三款面包制作的做法 果酱大餐包、椰蓉辫子包、奶酪橄榄包 三款面包制作怎么做
食材明细主料全麦面粉(350克)鸡蛋(一枚50克)细砂糖(30克)活性干酵母(5克)鲜牛奶(100克)辅料食盐(适量)麦芽糖(适量)清水(80克)鲜奶油(30克)红果酱(80克)椰蓉酱(80克)软奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三款面包制作的做法步骤1、面团;全麦面粉350克、鸡蛋一枚50克、细砂糖3...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...