千味醉台湾小吃珍味香肠怎么做又香又好吃
主料
香肠 ：3根辅料
食用油 ：适量蒜泥 ：少量
黑胡椒粉 ：少许
香菜叶 ：少许
具体步骤
2. 把香肠完整去皮后，放置在案板上备用
3. 在煎锅中稍稍放入一点底油
4. 锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面
5. 逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色
6. 出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断
7. 把事先备好的配料填入切开的香肠
8. 接着串上竹签，就可以食用了
9. 或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食
注意事项：煎好后的香肠，要纵切一刀以便添加配料，但注意不要切断；捣蒜泥时要加一点点盐提味
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