鲜虾小馄炖的做法,鲜虾小馄炖怎么做
“很多人说包馄炖要用肥瘦相间的肉才好吃,我却一点肥肉也吃不下,每次给孩子包馄炖也都是用纯瘦肉,但每次都深受家人的喜爱,总是囔囔着要吃我包的馄炖!今天留和大家分享一下“纯瘦肉馄炖”的做法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾小馄炖的做法步骤
1、梅条先切成丝儿,然后用料理机搅拌成泥状。活基围虾剥壳用牙签挑出虾线备用。
2、将生姜切成姜末加入肉泥里,再将虾仁切碎放入肉泥里顺时针搅拌均匀,随后加入一个土鸡蛋搅拌均匀,再依次加入料酒,生粉,生抽,味极鲜酱油,盐,胡椒粉,芝麻油调味,调至均匀后放置十分钟左右。
3、静置后,就开始包了。
4、将肉馅放在馄炖皮上,依自己的习惯包法去包!
5、煮锅加适量的水煮开,加一勺猪油,一勺盐,将包好的馄炖倒入锅中,盖上盖子煮开转小火,焖1,2分钟就可以起锅了!
6、好吃的馄炖就煮好了,上面白色的是蛋白,我给小朋友煮了一个鸡蛋!
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