猕猴桃牛奶慕斯怎么做又香又好吃
主料
猕猴桃 :150淡奶油 :150
牛奶 :50ml
消化饼干 :180
辅料
吉利丁片 :2紫薯粉 :20
白糖 :40
具体步骤
1. 把消化饼干放进保鲜袋里面用面杖压碎,越碎越好
2. 锅加热放黄油,再倒入饼干碎,小火翻炒
3. 饼干碎放进蛋糕模里,用手或者勺子压紧,就成了慕斯底,黄油放的越多慕斯底越稳固,不然会像饼干渣一样到处掉
4. 搅拌机放入牛奶,我木有搅拌机所以用豆浆机代替
5. 猕猴桃也倒入搅拌机
6. 将猕猴桃和牛奶打成浓稠的果汁,牛奶少放,我选择了加热功能,用搅拌机的可以搅拌后放锅里热一热
7. 提前浸泡好的吉利丁片放进猕猴桃酱里搅拌,加糖,猕猴桃热一热的原因就是方便吉利丁片迅速融化
8. 倒入180g淡奶油进较深的盆子
9. 用打蛋器将淡奶油打发,分三次加糖,盆下面垫冰水更好打发
10. 奶油打发直有明显纹路就倒入猕猴桃酱里
11. 倒入之前放了饼干碎的蛋糕模里,放进冰箱冷藏一个小时
12. 取出来,撒点紫薯粉,再放进冰箱冷藏几个小时
13. 用热毛巾敷蛋糕模,慕斯脱模,可以吃啦
这是六寸的慕斯,八寸量加倍
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...