鲜香香菇对虾油饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

香菇对虾油饭是好吃又健康，它是把米饭换了一个做法，香菇口感鲜嫩香味浓厚，虾肉鲜美甘甜嫩滑爽口，再加上米饭的软糯形成了丰富的口感，香菇有着特别的香味是营养丰富的食材还有延缓衰老降血压的作用，虾肉的营养价值也是极高的，二者对人体都是又好处的。

主料

大米 ：200
对虾 ：200
干香菇 ：25

辅料

香油 ：15ml
盐 ：5
老抽 ：5ml
生抽 ：5ml
白酒或料酒 ：5ml
蚝油 ：5ml

具体步骤

准备原料

2.切好肉

3.锅里放油，油热加入肉片煸

4.加入葱花煸香

5.加入1小勺酱油

6.加入大头菜炒

7.加入西红柿炒

8.加入1小勺盐炒

9.加入1小勺米醋

接着再焖煮几分钟即可出锅

烹饪技巧

1、虾要事先腌制，加入白酒可去腥提鲜2、泡香菇的水含有谷氨酸钠，堪比天然味精，有提鲜作用