香菇要煮多久才熟,干香菇好吃还是新鲜的香菇好吃
香菇和蘑菇都是我们平常会吃到的两种菌类了,非常的常见。如果菌类不煮熟的话,就会产生一些有害物质。那么香菇要煮多久才熟呢?干香菇好吃还是新鲜的香菇好吃呢?
一、香菇要煮多久才熟呢
我们在煮香菇的时候,只要煮到中间没有硬的部分就可以了,所以大活只需要煮2~3分钟左右就可以吃了。如果是小火炖着吃的话,大概需要煮15分钟左右就可以了。反正就看你是大火煮还是小火慢炖了,他们两个花的时间是不一样的,所以看一下上面的时间。
二、干香菇好吃还是新鲜的香菇好吃
我觉得这就要看你喜欢吃什么口味的人,如果你喜欢吃那种香菇味比较浓郁的话,那么干香菇是最好的选择。但是如果你就是喜欢吃那种新鲜的香菇的话,也是可以的,但是它香菇的味道没有干,香菇的味道那么的浓郁。我个人觉得还是干香菇更加的好吃一些,在吃干香菇的时候,需要提前把它用水泡一下,把它泡开就可以了。而且它还可以做成很多的好吃的,比如说可以做成黄焖鸡,黄焖鸡里面最好吃的,就是干香菇了,里面的汤汁非常的浓郁,而且都已经进入到了香菇的里面,有一口都是黄焖鸡的味道,非常的好吃。而且做成小鸡炖蘑菇也是非常可以的,像小鸡炖蘑菇一般用的都是干蘑菇或者是干香菇。因为用干香菇的话和小鸡炖在一起,既有小鸡的香味,又有香菇的香味,非常的好吃,用来泡饭也非常的下饭,所以还是非常推荐吃干香菇的。
在吃香菇的时候,一定要把香菇给煮熟,不要煮的半生不熟的。如果煮的半生不熟的话,香菇是菌类就容易产生一些细菌或者是有害的物质,在后面保存的话也不是很方便,很容易变质的。我个人还是非常推荐吃干香菇的味道很浓郁。
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