鲜香的腊肠香菇糯米饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

平常除了吃大米，还可以吃糯米，糯米养胃，在南方普遍爱吃甜糯米饭，要是搭配腊肠、香菇的话，就可以做一道鲜香的腊肠香菇糯米饭，腊肠口感独特，就是有点儿油腻，加上适量的香菇，香菇不仅仅鲜美，还可以吸走多余的油脂，这样一来，饭香而不腻，百吃不厌。

主料

糯米 ：600
豌豆 ：150

辅料

干虾仁 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.腊肠、腊肉、泡好的干香菇与干虾仁

2.豌豆150克

3.泡了一个小时的糯米

4.上锅烧热油

5.加入腊肠、肉，与香菇翻炒均匀，加 入适量小翻炒

6.等香菇与肉炒的快熟时加入虾仁与豌豆翻炒片段，加入少许蚝油、生抽、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀起锅

7.另上锅加入油烧热

8.加入糯米快速翻炒片刻，加入少许清水继续翻炒

9.倒 入先前炒好的材，继续翻炒，炒的时候放小火就可以了，中途放三至四次少量清水继续翻炒，使米变饭即可

10.快出锅时加入适量盐与生抽翻炒均匀就OK啦

烹饪技巧

无