猕猴桃属于什么水果,如何挑选猕猴桃
平时大家都吃什么水果呢?吃水果时你们有没有特意去留意这些水果有什么功效吗?猕猴桃想必也是大家的水果宠儿,不仅它富含维生素,更重要的是猕猴桃有助于排泄吧!那么猕猴桃属于什么水果?在日常生活中我们如何挑选猕猴桃呢?下面来看看吧!
一、猕猴桃属于什么水果
猕猴桃属于浆果类水果
猕猴桃(Actinidia chinensis Planch),也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区,也是世界猕猴桃的原生地,民间人工栽培的历史达一千多年。
二、如何挑选猕猴桃
选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软,那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
看硬度:致地把果实全身轻摸一遍,选质地较软的果实。凡是较硬的或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。
看外表:体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。
看大小:小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。
看颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
看了小编对猕猴桃的介绍,你是否已经清楚猕猴桃属于什么水果了?大家都常常说每天吃一个苹果,活到九十九。其实这都是侧面表达平常我们要多补充维生素C,而吃猕猴桃也是可以补充维生素C,对我们身体有益。并且大家在购买猕猴桃也要注意挑选喔!
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