千味醉好吃的小笋煎蛋怎么做又香又好吃
小笋煎蛋是一道既健康又美味的菜品，它主要有小笋和鸡蛋制作而成。小笋含有丰富的矿物质和微量元素，能够满足人体营养的补充；鸡蛋富含蛋白质能够补充人体能量的流失，两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值，这道菜适合小孩子吃。
主料
小笋 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
小笋剥壳洗净
放入开水中氽一下
顶刀切小笋圈，鸡蛋打入碗中
加适量盐并打散备用
将小笋圈倒入锅中，中火炒约半分钟，放盐炒匀
将炒好的小笋放入打散的蛋液中
搅拌均匀，锅中放适量油，倒入拌好的蛋液
煎至两面金黄即可出锅装盘了
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