怎样煎荷包蛋的小妙招
鸡蛋我们平时都喜欢吃,尤其在早餐的时候很多家庭都会吃鸡蛋,其实鸡蛋吃的方法有很多,那么很多人其实还是非常喜欢吃煎鸡蛋的,因为它看起来色泽非常鲜艳,而且口味非常好,可以根据自己的口味来增加一些调料,今天我们就一起来学习一下如何煎荷包蛋。
怎样煎荷包蛋的小妙招
一、选食材
煎荷包蛋的话,我们可以选新鲜的草鸡蛋,因为草鸡蛋煎起来的话,荷包蛋的色泽会更加金黄一点啊,口感上和营养上也会更加的好,所以我们可以选用土鸡蛋或者厂草鸡蛋来制作荷包蛋。
二、选油
通常我们都是会用色拉油,如果要更加健康的话可以选择橄榄油,因为它的脂肪含量少,吃起来不是特别油腻,而且不会容易发胖。那么如果喜欢口感厚重一些的,可以选择黄油,会有一种奶香味。
三、选锅
选好锅煎荷包蛋,那煎出来的样子就非常好看。很多小伙伴在煎的时候就会发现,荷包蛋已经粘锅了,所以不是特别好,那我们在这里可以选择不粘锅,这样子不但整个外形非常的好看,吃起来也非常有食欲。
四、步骤
1.在锅中倒入适量的色拉油,橄榄油或者是黄油,油要铺满整个锅底,当油温慢慢上升之后,然后将鸡蛋轻轻打在锅当中。
2.这时开小火让鸡蛋慢慢的煎,煎到一面金黄。
3.用铲刀轻轻的把它铲起来,翻一面继续煎,都煎好后就可以盛出来了。
4.如果喜欢吃汤心荷包蛋的小伙伴的那么在煎的时候不要煎太透,一面结皮之后就可以把它翻过来,在两面结皮就可以了,这样就会保证蛋黄不流出来,但是蛋黄是汤心的。
最后在煎好的荷包蛋上倒入一些鲜酱油,或者是撒上一些胡椒粉,根据自己的口味可以加入沙拉酱或者是番茄酱,一份好吃的荷包蛋就做好了。
听完小编的介绍,对于煎荷包蛋是不是已经会了。好吃的荷包蛋不仅要从食材上下手,在工具上也是要花功夫挑选的,这样就能做出好看好吃的美味佳肴来了。说的小编都在流口水了,不说了,赶紧去煎个荷包蛋吃吃吧。
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