千味醉富贵吉笋的做法，富贵吉笋怎么做
热菜3.16W
“用心。就能做好每一个菜！”
食材明细
- 微辣 （口味）
- 烩 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
富贵吉笋的做法步骤
![富贵吉笋的做法 富贵吉笋怎么做 第2张]( "富贵吉笋的做法 富贵吉笋怎么做 第2张")
1、莴笋切丝，焯水，放入碗中垫底。
![富贵吉笋的做法 富贵吉笋怎么做 第3张]( "富贵吉笋的做法 富贵吉笋怎么做 第3张")
2、五花肉焯水放在莴笋上，用酱油，豉油，盐，味精，鸡精，调汁淋在上面。
![富贵吉笋的做法 富贵吉笋怎么做 第4张]( "富贵吉笋的做法 富贵吉笋怎么做 第4张")
3、小米椒炝油。成菜。
小窍门
用心
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“这种鱼学名叫安康鱼，肉质细腻鲜美，可近年来，像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖，出锅后汤鲜肉美，味道独特。这个鱼全身是宝，记得很早以前，蛤蟆鱼一般都出口日本，被做生鱼片之用，而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位，它的鱼子取出来有如垂帘，象一块帘子...
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“清朝时宫庭和王府祭神后，用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头，于是做兼差。乾隆6年，乾隆大儿子永璜的更夫们，在王府更房墙外开了个小门脸，请了退休御厨做技术顾问，卖起了猪肉，取名“和硕居”。他们准备了一大口锅，每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...
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“原料就是猪蹄咯。。。要选猪后蹄，肥肉和筋都比较多让菜市场的人帮忙都剁好咯~嘿嘿一定让他们剁圆的，不要让他们把骨头都剖开，这样骨髓都跑出来了，就不好吃了。”食材明细主料猪蹄（适量）辅料当归（适量）枸杞（适量）蒜头（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普...
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“简单。。慢慢做”食材明细主料牛肉眼（300克）芥兰条（30克）百灵菇（100克）彩椒（30克）辅料蒜片（5克）姜片（5克）葱段（5克）配料嘉豪鸡粉（5克）嘉豪辣鲜露（6克）糖（3克）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜露牛肉的做法步骤1、先将牛肉改成条状，放入鸡粉2克、鲜露3克、盐2克腌制备用。2、将...
