鸡爪要炖多久能熟

二十至三十分钟。鸡爪表皮肉比较少，骨头较多，比较硬。炖起来时间较长。鸡爪可以切成小碎块来炖，放入油锅中加入适量的水，大火需要20分钟，打开锅盖，看到鸡爪肉表皮跟正常肉色泽一样，便可以出锅。鸡爪除了可以炖煮还可以卤制、烤制、炸制等。