美味的蒜末炒酸菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜末炒酸菜，选用的酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，经过烹饪的蒜末炒酸菜，不仅色香味俱全，且还能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收，其独特的口感也是深受人们的喜爱。其可搭配各种美味食材，同时赋予其不一样的风味。

主料

酸菜 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好酸菜

2.切好用盐用手揉出水分

3.把切好的蒜末和辣椒放入爆香

4.然后炒干水分后，下少许的盐翻炒

5.炒熟后放入适量的酱油翻炒

6.最后放入蚝油翻炒均匀即可