美味的酸菜肉末煎饺怎么做又香又好吃
相信很多人都喜欢吃饺子,不过比起水饺,煎饺更多了一重美味。这道美味的酸菜肉末煎饺,就是一道深受大家喜爱的家常菜。酸菜和肉末做馅,酸菜的酸爽融合肉的醇香,咸香诱人。饺子经过油的煎制,底部煎的金黄酥脆,油香扑鼻,让人食欲大增,快来试试吧。
主料
面粉 :600猪肉 :300
酸菜 :200
辅料
油 :30生抽 :10
姜 :10
红油 :10
葱 :10
鸡精 :10
香油 :10
具体步骤
香葱洗净切末,姜切末
猪肉剁成肉泥,加生抽、姜、少许盐拌均匀
酸菜用水冲洗挤干水分切末,加到肉泥里拌均匀、加鸡精拌均匀
加红油拌均匀,加香葱
加香油拌均匀
压扁,擀成饺子皮大小的面皮,加肉馅
包成饺子形状,也可以包成自己喜欢的形状,静置一会
空气煎锅加热,加菜籽油,油热6成下饺子坯,小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬,加盖
小火煎到出香味即可出锅
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