好吃的酸菜肉末煎饺怎么做又香又好吃
我家宝贝特别挑食,肉类,鱼类都不吃,所以就经常就变换花样给他做。偶尔听到朋友提起酸菜肉末煎饺,就决定尝试一下。将肉和酸菜剁碎,另外,再搭配上调料,不仅色泽诱人,而且营养特别丰富。更没想到的是,做好后,宝贝吃了很多,自己也特别的开心。
主料
面粉 :400辅料
菜籽油 :30具体步骤
主料:面粉400克、猪肉150克、酸菜100克辅料:植物油30克、盐2克、生抽2克、香葱2根、姜3克、鸡精2克、红油5克、酵母3克、香油10克
香葱洗净切末,姜切末
猪肉剁成肉泥,加生抽、姜、少许盐拌均匀
酸菜用水冲洗挤干水分切末,加到肉泥里拌均匀、加鸡精拌均匀,
加红油拌均匀,加香葱,加香油拌均匀,香油拌均匀
压扁,擀成饺子皮大小的面皮
加肉馅,包成饺子形状,也可以包成自己喜欢的形状,静置一会
空气煎锅加热,加菜籽油,油热6成下饺子坯,小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬
加盖,小火煎到出香味即可出锅
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